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【鰯の史 本店】(いわしのふみ)

9月、湯沢市の人気ラーメン店「麺屋史」の姉妹店、「鰯の史」が同市にオープン。
濃厚白湯×煮干しの「こってり」と、鶏清湯×煮干しの「あっさり」各690円(税込)が揃い、2つの異なるスープで煮干しの旨みを堪能できる。
湯沢市の石孫本店の醤油を使ったタレもポイント。
替え玉は、自家製マー油などを和えた「和え玉」で味を変えられて、一杯で二度楽しめる仕掛けに。


「こってり」690円(税込)。
国産豚骨を2日かけて乳化させた白湯スープに、長崎産煮干しをたっぷり配合。
メニューごとに使い分ける特注麺に、濃厚な煮干しの風味がクセになる一杯。

カウンター席、テーブル席のほか、座敷席も。

住  所:湯沢市大町2-1-17
電話番号:なし
営業時間:11:00〜14:30 
     17:30〜19:45(LO)
定休日 :木曜
席  数:24席
駐車場 :なし
Wi-Fi :あり
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