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蟹炉端焼◎チロリ 火鉢庵(ひばちあん)

素材をいかす炉端焼き チロリで味わう地酒とともに

 
大きな囲炉裏で焼き上げる蟹や秋田の地魚を主とした炉端焼きと、錫(すず)製の酒器「チロリ」でいただく秋田の地酒が自慢のお店。
大正時代の雰囲気を醸し出す和空間に、炉端がみえるカウンターやテーブル、掘りごたつの個室などさまざまな座席を用意。
北海道・秋田で獲れた蟹をはじめ、セリで買い付けした鮮度抜群の魚介の数々を、多彩な料理で味わえる。
また、秋田の地酒にもこだわり、30種類以上を揃える。
お酒の味を柔らかく、まろやかにする「チロリ」で提供され、11段階から好みの温度を選べるのがポイント。

「活たらば蟹 豪快一本脚焼き」1,500円、「活ずわい蟹刺し」980円、「活香箱蟹味噌焼」980円。

「わら焼き牛叩き」1,200円、「めばる大吟醸焼」780円、「一尺二寸 桃豚西京味噌漬けとしし唐焼き」780円。好みの冷酒が選べる「三種飲み比べ」1,280円とともに楽しもう。

銘柄の個性に合うオススメの温度がメニュー表に記されているので、参考にしてみて。

住  所:秋田市大町4-2-23 アキタガーデンテラス1F
☎018-874-8170
営業時間:17:00〜24:00 
定休日 :日曜
席  数:44席 
駐車場 :なし
http://www.akitasuisan.co.jp/
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